Consejos de conservación de champán

Consejos de conservación de champán

La mayor proporción de champán y vino espumoso que se sirve en América del Norte se sirve a lo largo de las vacaciones, en especial en la víspera de Año Nuevo. ¿Estos vinos no son iguales de otros, en concepto de pretensiones de almacenaje? Con una pequeña salvedad, el almacenaje de champán es de todos modos exactamente el mismo que el de otros vinos. Una bodega con una unidad de enfriamiento de vino de un desarrollador esencial como Breezaire, Cellar Pro, CellarCOOL o Koolspace da el rango de temperatura acertado de en torno a 55 ° F. Los escenarios de humedad asimismo tienen que controlarse en cerca del 70%, para un almacenaje perfecto.

¿Qué provoca que el champán sea diferente?

A fin de que el vino se llame «champagne», las uvas usadas tienen que ser cultivadas en Champagne en Francia. El área tiene límites establecidos y múltiples áreas de desarrollo. Se tienen que proseguir métodos rigurosos a fin de que un vino se empaque y presente legalmente como champán. Estos temas están codificados en tratados de todo el mundo y pactos comerciales. Estas informaciones tienen dentro:
Géneros de uvas usadas
Condiciones de desarrollo
· Mezclado
· Trastero

El champán se realiza por norma general desde una mezcla de tres variedades de uva Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay. Esto causa que el champán sea una cuvée, que es un tipo, una mezcla o un lote de vino. Los champagnes Blanc de Noir y Chardonnay están hechos de Pinot Meunier, Pinot Noir o una mezcla de los dos.

El aspecto chispeante del champán es una cuestión de ciencia. En el momento en que se ha reventado un corcho de champán, las diastasas fermentan los azúcares y forman dióxido de carbono.

Conservación ideal en un largo plazo del champán.

Como otros vinos guardados en un largo plazo, el champán debe sostenerse a un lado. Esto afirma que el corcho continúe húmedo. Si la situación de la botella sostiene el corcho seco por la parte interior, el corcho puede secarse hasta el punto de encogerse. Esto causa que entre mucho más aire en el interior, lo que hace una oxidación que estropea el gusto.

No debe existir rayos ultravioleta que logren lograr el champán. Dado a que las burbujas como el champán son muy sensibles a la luz, por norma general se guardan en botellas oscuras que brindan protección agregada contra los rayos UV. El género de iluminación que se emplea en una bodega es un tema esencial, puesto que ciertos géneros de lámparas emiten rayos ultravioleta que tienen la posibilidad de deteriorar el vino de esta manera que la luz del sol directa.

Almacenaje de champán en un corto plazo

Según ciertos especialistas en vino, es preferible dejar en reposo las botellas de champán y los vinos espumosos que se preservarán hasta un mes, pero no mucho más. No obstante, las botellas tienen que protegerse de la luz artificial o refulgente.

¡Un brindis por Auld Lang Syne!

Puede tener el exitación de probar su champán apropiadamente guardado en una bodega adaptada que sigue fría con una unidad de refrigeración Breezaire, Cellar Pro, CellarCOOL o Koolspace. Rosehill Wine Cellars si quiere hacer el almacenaje de vino personalizado especial en su hogar para el futuro brindis de Año Nuevo.

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Creador: Stephanie McHugh Archivado en: Rosehill Wine Cellars News, Wine-tastic Fact Etiquetas: breezaire, entidades de refrigeración, champán premium, almacenaje de champán

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